¿Que hay de Cenar?

Ingredientes para 4 personas:

• Medio kilo de carne de res para sopa
• Tres plátanos verdes, (en algunos lugares conocidos como plátanos machos)
• Un chayote
• Una cebolla pequeña
• ajíes, cilantros, ajos.
• Sal y Pimienta al gusto.

Se sazona la carne con sal, pimienta y ajo.

Se pone al fuego en litro y medio de agua, y se deja hervir hasta que la carne este suave.

Se pela y parte el chayote en trozos pequeños

Se hacen los patacones:

• Se pelan los plátanos y se cortan en rebanadas gruesas como de 3/4 de pulgada.
• Se fríen en aceite no muy caliente a fuego bajo,
  
• Cuando se doran, se sacan, se escurren y se aplastan.

Cuando la carne esta suave, se agregan los patacones y el chayote, se cuecen por 10 minutos.

Se pica la cebolla, ajíes, y cilantro, y se agregan

Se condimenta con sal y pimienta, se deja cocer cinco minutos más

Leer más ......