¿Que hay de Cenar?

Ingredientes:

2 lubinas fresca

4 dientes de ajos

un macito de cilantros

una cebolla mediana

salsa de ají

salsa de soja

salsa picante

sal y pimienta al gusto.


1. Se limpia la lubina, y se ralla (hacer pequeñas incisiones con el cuchillo)

2. Se sazona con sal y pimienta

3. Se licuan todos los demás ingredientes, hasta crear una pasta, espesa.

4. Se marina las lubinas con esa pasta, y se deja reposar en un envase plástico tapado con un paño, por media hora.

5. Se engrasa una fuente con mantequilla.

6. Se colocan las lubinas

7. Asar a fuego bajo por 20 minutos

8. Servir calientes


Se puede acompañar con Pure de patatas, Patacones, o arroz.